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【内容简介】5 f! M$ }4 P. ^7 }. [
你的基因需要什么样的营养?对的饮食经得起进化考验。' A1 R) Y; X4 A) K
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。) y3 j; N7 d# G8 c$ o
饮食是健康的核心,而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧,并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证,提出由四大支柱类食物构成的“人类饮食法”。& Z" D. L0 n$ O! w, C" m
通过借鉴传统智慧来调整饮食,我们可以为基因提供均衡的营养,同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖,从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,并且为下一代守护基因财富。“人类饮食法”已经帮助很多人改善了健康状况,大幅提升了生活质量,它不要求你背弃常见的饮食,更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪,而是提供了循序渐进地改善饮食结构的详细步骤,任意年龄段的普通人都可以轻松适应。/ V) _3 O, Y/ P
这是一次回归传统智慧的思考,也是对健康本质的深入探寻。- U0 M5 v H( V6 `( q
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【作者简介】4 M0 n; K- U2 a _+ C
凯瑟琳·沙纳汉Catherine Shanahan7 C9 d. |* V/ U4 q
医学博士,曾先后就读于美国康nai尔大学及罗伯特·伍德·约翰逊医学院,接受生物化学和遗传学专业教育;她还是一名持照家庭医生,有超过20年行医经验。她经常在电视节目、纪录片、广播节目和流行博客中亮相。; r) A* G1 Z) N, Y
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链接:深度营养6 i8 Q: z3 A3 |/ \3 q' Y
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