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【内容简介】4 X* e' S: c- F! I, t: |
你的基因需要什么样的营养?对的饮食经得起进化考验。
$ ~. n9 I5 B1 l# _& @* _3 u* i. |这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。
0 k1 Z8 \5 x q+ E" T饮食是健康的核心,而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧,并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证,提出由四大支柱类食物构成的“人类饮食法”。
( }& `& G1 f3 G7 ~# J通过借鉴传统智慧来调整饮食,我们可以为基因提供均衡的营养,同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖,从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,并且为下一代守护基因财富。“人类饮食法”已经帮助很多人改善了健康状况,大幅提升了生活质量,它不要求你背弃常见的饮食,更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪,而是提供了循序渐进地改善饮食结构的详细步骤,任意年龄段的普通人都可以轻松适应。
5 {0 l6 A5 a- \这是一次回归传统智慧的思考,也是对健康本质的深入探寻。' {0 l6 i3 T$ K6 I2 x; S
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【作者简介】
4 M) S( M- o5 T4 ]2 ?; U# U$ ~凯瑟琳·沙纳汉Catherine Shanahan% t* V8 F* X. {( J% M
医学博士,曾先后就读于美国康nai尔大学及罗伯特·伍德·约翰逊医学院,接受生物化学和遗传学专业教育;她还是一名持照家庭医生,有超过20年行医经验。她经常在电视节目、纪录片、广播节目和流行博客中亮相。! ?8 M+ O$ g% {- C4 v
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链接:深度营养
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